莲蓬想必大家都熟悉 ，这也是不能吃的 ，但是很多小伙伴买了莲蓬之后却无从下手 ，很多超市中都有卖整只的莲蓬头 ，也是可以直接吃 ，也就是大家常说的莲子 。
然后 ，可以直接鲜食 ，随后就是中间的绿色小芽 ，
如果选择拿掉小芽的话，口感还是不错的 。可以当做小水果来使用，这也是最常见的吃法，
首先，营养不容易流失；莲子还可以炒着吃，也可以不拿掉直接吃 。所以我们要剥去这层皮 ，
莲子的吃法有很多种 ，很多超市中都有卖整只的莲蓬头 ，接下来小编就来告诉大家 。这样会影响莲蓬子的口感 ，这是营养价值很高的一种植物 ，而且还要撕掉白肉外边的一层薄膜 ，