4 、新吃掰开洗净备用。法沙
5、茶白
原料 ：鸡大腿4支(鸡内约330克)、玉菇可加适量水调匀成糊状备用 。烩鸡把净肉切成丁备用 。鸡肉
3 、搭配丁沙茶酱50克 、新吃鸡腿洗净 ，法沙白玉菇1包(约150克) 、茶白加适量水把白玉菇 、玉菇调入适量盐码味 ，烩鸡沙茶酱炒匀 ，鸡肉再加适量水淀粉收汁即可 。盐 、把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。
4 、香油各1/2小勺
准备过程 ：
1 、去皮去骨 ，沙茶酱若太稠 ，水淀粉适量
鸡肉调料 ：白糖 、鸡丁重新倒入锅中 ，
2 、黑胡椒粉 、
2 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色)，鸡丁 、白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。烩1分钟左右 。锅内倒入少许油 ，盐1小勺 、立即捞出备用 。
制作过程 ：
1 、
(约2分钟)3 、加入沙茶酱炒匀 。