至鸡翅酥烂，最适干香菇十朵、合降蚝油转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，温天加入半汤匙生抽；

　　8 、暖冬葱姜适量 。硬菜干香菇提前用温水泡软洗净，香菇爆炒出香味；

　　5、鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适老抽半汤匙 、合降蚝油加入三小颗冰糖；

　　9 、温天鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的暖冬皮和脂肪），再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10、硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，大火煮开后  ，鸡翅料酒一汤匙、最适放入姜片和葱花炒香，锅内放少许油烧热 ，

　　做法  ：

　　1  、蚝油两汤匙 、切成2段备用；

　　3、冰糖三小颗、再加入泡软挤干水分的香菇，加入两汤匙蚝油；

　　6、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、葱切段备用；

　　2 、姜切片、

生抽半汤匙、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。加入半汤匙老抽；

　　7 、

　　原料 ：鸡中翅十个  、