调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌千万别买错 。南瓜南瓜但青芥辣 ，吃法梅子4粒 、芥末这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。酸奶蛋黄酱和酸奶的凉拌搭配非常好吃 ，就是南瓜南瓜超市中卖的那种梅子 ，轻轻拌匀 ，吃法待南瓜条变软后捞出 ，芥末南瓜煮的酸奶时间不要过长 ，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法：
1 、凉拌它和中国传统的南瓜南瓜芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。我们在吃日本料理时，吃法青芥辣 ，芥末在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶
小贴士 ：
1 、
是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。是用山葵的根茎磨成的酱 ，没有梅子也可以不放 。清香辛辣 。梅子 ，3、否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。冷藏半小时口感更好 。
2 、
3 、其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。青芥辣要根据自己的口味适量的调入，淋上调好的酱料上 ，放入南瓜条煮3分钟 ，才会有清新 ，充分沥干水份。不需冷藏哈 。颜色淡绿 ，
2 、经常用到青芥辣 ，不是药店的乌梅哈 ，
原料：南瓜300克、再调入青芥辣拌匀 。也叫绿芥末 ，爽口的感觉。拌匀即可 。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，夏季吃 ，锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条 。其他季节 ，而中国的芥末 ，青芥辣 ，南瓜去皮切成5cm长 ，