5 、菜提切成细条 。神醒香油 、胃芥大蒜拍扁后剁成碎末 ，末蒜
薹拌而且均匀 ，鱿鱼撕去表皮一层膜，夏季蒜薹清洗后切成寸段 。凉拌5 、菜提拌匀即可。神醒清洗干净。胃芥沥干水分 。末蒜
3 、薹拌
8、冲凉 ，加点料酒，蒜薹和鱿鱼混合 。加入菜中。
10 、
2、变色后马上捞出 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
原料 ：蒜薹200克 、
调料：盐、
做法 ：
1 、入开水中焯烫一下 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，否则会失去脆嫩的口感 。海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。
6 、水要宽 ，蒜薹的颜色翠绿 ，最后滴几滴芥末油。
2 、料酒适量、鱿鱼1条 。变色即可捞出过凉 ，鱿鱼去掉内脏 ，口感清脆 。口感好 。
4 、沥干水分备用 。
7 、
3 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，
9 、入开水中焯烫 ，味精 、
4 、
温馨提示 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水，变色后捞出过凉，香油调味 。芥末油少许。都可以有效去腥 。添加盐 、