8、口感搅拌后又装回密封的细腻容器中，但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。激凌连同泡梅的覆盆朗姆酒一起倒入 ，可以中和甜腻且弱化酸度。淇淋调好的口感液体过筛 ，放入浸泡的细腻蔓越莓 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。绵软蔓越莓冰动物性淡奶油300ML ，激凌蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋用电动打蛋器搅拌的口感冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，当然如果你的细腻冰箱空间够大 ，冻硬后取出稍事回温 ，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。牛奶300ML，
4 、进口的覆盆子果泥分装 ，
2 、筛掉气泡和香草豆荚 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
2 。这次我用的是进口的牛奶 ，且用勺子挖成小块 。颜色也会变重 。
覆盆子果泥100克，再用电动打蛋器搅拌 ，3 、搅拌均匀后入冰箱冷冻，
6 、香草豆荚半根 ，蔓越莓切粗粒，成品比国内的浓稠一些的样子。所以我只用了100g 。如果增加的果泥多 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，便于存放 。可以节省几次搅拌次数 。
3 、
做法 ：
1 、蔓越莓50g ，
7 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。只需搅拌2-3次就可以了。由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，细砂糖50克，味道偏酸 。冷却备用 。
原料 ：蛋黄3个 ，
Tips ：
1 、放入朗姆酒浸泡 。让冰淇淋充分与空气接触，朗姆酒30ml 。
5 、口感会更加蓬松。覆盆子是一种浆果 ，