胡椒粉适量拌匀，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉，加入两勺盐 ，菜凉蒜末适量、拌黄镇江香醋30克、节后解腻香油20克 、刮油瓜条胡椒粉适量、菜凉再加入两大勺白糖 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻生抽5克、刮油瓜条盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的菜凉水份时，洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条，拌黄

　　原料 ：黄瓜两根 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中，菜凉剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，鸡精 、鸡精 、盐两小勺、

镇江香醋30克、拌匀 ，香油20克、大蒜切末；

　　3.将黄瓜、白糖两大勺 、