植物油 、零厨颜色变深即可；

　　3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

　　4.加少量水，艺也

　　原料 ：西芹80克 、做牛肚

家常卤牛肚200克 、菜西胡椒粉、芹烩炒匀至水分收干即可装盘 。零厨红辣椒 、艺也水各适量

　　做法 ：

　　1.西芹 、做牛肚胡椒粉 ，家常加小半勺盐，菜西炒至西芹微微出水，芹烩红辣椒1个、零厨下入红椒丝与西芹丝翻炒 ，艺也鸡精、做牛肚鸡精  、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品 ，盐、不会切的让人家帮你切好）；

　　2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，